致（zhì）力於食品（pǐn）飲料行業砥礪（lì）前行
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1.麵包（bāo）汁製備；將新鮮麵包經2～天自然幹燥脫掉一部分水。再切（qiē）成1厘米厚的麵（miàn）包幹，放在烘幹器內烘烤至深黃色。然後裝入布袋中，放到75～80℃的水中浸（jìn）泡2～3小時(可進行兩次浸泡（pào）)。再用布（bù）袋將麵包渣（zhā）濾除。然後用180目的篩（shāi）網過濾麵（miàn）包汁。 2.發酵：在裝有涼開水的...
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2024-06-11
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